Spargel Erdbeersalat Auch wenn das Netz gerade voll von leckeren Rezepten mit Erdbeeren und Spargel ist, lasse ich es mir nicht nehmen, eine etwas andere Version vorzustellen, die es wirklich in …
Sommerrollen mit Spargel und Zitronegras Hollandaise Sommerrollen mit Spargel und Zitronengras-Hollandaise. Eine sehr cleverere und schmackhafter Idee, um Salat, Gemüse oder auch Garnelen und Co. in einem anderen Kostüm auftreten zu …
Knusprige Dim Sum mit Garnelen Knusprige Dim Sum mit Garnelen. Tatsächlich ist mir aufgefallen, dass eins meiner Lieblingsgerichte hier bis jetzt kaum zelebriert wurde. Dabei bin ich ein riesen Fan von …
Gado Gado, Erdnuss, Grünkohl, Tofu, Gado Gado Salat mit gebeiztem Grünkohl und gebackenem Allerlei Extraordinär Ein Salat und viele Versionen. Dieses indonesische Kuddelmuddel ist ein Paradebeispiel dafür, dass der Interpretation keine Grenzen gesetzt …
Gans Gyoza Gans n`Gyoza, Rotkohl-Kimchi und Yakitori-Maronen Diese drei Leckereien sind bei jedem Besuch eines Restaurants, welches sich nur annähernd mit der japanischen Küche authentifiziert, ein Muss. OK, streng genommen weiß ich …
Tandoori Kürbissuppe mit Kaki, Joghurt und Pistazie Leckere Tandoori Kürbissuppe zum NachkochenEigentlich hatte der Kürbis von mir nie viel Zuspruch bekommen. Abgesehen von ein paar gruseligen Halloween Gesichtern, hatte ich Ihn …
Super leckere Ceviche von Pilzen mit Rotkohlgazpacho..Das Handy klingelt. „Hab Steinpilze gesammelt, vielleicht willst du welche haben“? Schockiert antworte ich, wo denn Diese her sind. „Na hier aus dem Wald“ …
Okonomiyaki, Pannas, Spitzkohl, Wasabi, Teriyaki, Apfel, Himmel und Erde Okonomiyaki mit Pannas Spitzkohl und Wasabi.. .. oder einfach "die hundertste Neuinterpretation von Himmel und Erde", welches mir erst viel später aufgefallen …
Gebackene Avocado, Mango, Chorizo, Kaffee Gebackene Avocado mit Chorizo Mango und Kaffee.. Es ist mal wieder soweit.. Das nächste Gericht ist einfach widerlich simpel und bettelt quasi schon danach schnabuliert zu werden. …
