Doppelt knusprige Frühlingsrollen Heute dreht sich alles um das Thema Frühlingsrollen und wie man sie besonders knusprig hinbekommt. Wer kennt sie nicht? Die länglichen Teigtaschen sind schon lange keine Seltenheit mehr …
Beef and Tuna Tatar Surf and Turf Tatar: Oft ist es so, dass man nach einem Biss entscheidet, ob man etwas mag oder nicht. Gerade unbekannte Zutaten oder Lebensmittel werden gerne …
Beach food Ja, die Sommerpause war lang und der eine oder andere hat schon gefragt wo der regelmäßige Content geblieben ist. Keine Sorge. We are back! Auch wenn wir zwischenzeitlich mit …
Spargel Erdbeersalat Auch wenn das Netz gerade voll von leckeren Rezepten mit Erdbeeren und Spargel ist, lasse ich es mir nicht nehmen, eine etwas andere Version vorzustellen, die es wirklich in …
Sommerrollen mit Spargel und Zitronegras Hollandaise Sommerrollen mit Spargel und Zitronengras-Hollandaise. Eine sehr cleverere und schmackhafter Idee, um Salat, Gemüse oder auch Garnelen und Co. in einem anderen Kostüm auftreten zu …
Knusprige Dim Sum mit Garnelen Knusprige Dim Sum mit Garnelen. Tatsächlich ist mir aufgefallen, dass eins meiner Lieblingsgerichte hier bis jetzt kaum zelebriert wurde. Dabei bin ich ein riesen Fan von …
Gado Gado, Erdnuss, Grünkohl, Tofu, Gado Gado Salat mit gebeiztem Grünkohl und gebackenem Allerlei Extraordinär Ein Salat und viele Versionen. Dieses indonesische Kuddelmuddel ist ein Paradebeispiel dafür, dass der Interpretation keine Grenzen gesetzt …
Gans Gyoza Gans n`Gyoza, Rotkohl-Kimchi und Yakitori-Maronen Diese drei Leckereien sind bei jedem Besuch eines Restaurants, welches sich nur annähernd mit der japanischen Küche authentifiziert, ein Muss. OK, streng genommen weiß ich …
Tandoori Kürbissuppe mit Kaki, Joghurt und Pistazie Leckere Tandoori Kürbissuppe zum NachkochenEigentlich hatte der Kürbis von mir nie viel Zuspruch bekommen. Abgesehen von ein paar gruseligen Halloween Gesichtern, hatte ich Ihn …
Super leckere Ceviche von Pilzen mit Rotkohlgazpacho..Das Handy klingelt. „Hab Steinpilze gesammelt, vielleicht willst du welche haben“? Schockiert antworte ich, wo denn Diese her sind. „Na hier aus dem Wald“ …
