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Es ist geschafft! Vor knapp einem Jahr musste ich den asiatischen Kontinent aufgrund von Covid verlassen, obwohl meine Reise noch lange nicht beendet war. Aber ich habe meine Zeit genutzt …
Veggie Katsudon Oh ja, der letzte Beitrag liegt wirklich schon sehr lange zurück, aber auch dafür gibt es einen ziemlich fantastischen Grund! Vor fast einem Jahr musste ich aufgrund von Covid …
Curry in a Bun Sagenhaftes Curry im Briocheteig gebacken Auch wenn ich wegen der momentanen Situation nicht in Asien sein kann, um über die riesigen Streetfoodmärkte zu schlendern, lasse ich es mir …
Instant Truffle Ramen Es ist wohl eines der beliebtesten Gerichte auf meinen Blog. Die Black Trüffel Ramen erfreuen sich großem Zuspruch und die Reaktionen sind weitestgehend positiv. Ein häufig gehörter Kritikpunkt …
Soy chicken and rice Anfangs war ich ein wenig irritiert wie es Hähnchen und Reis schaffen konnten sich den Titel als "National Gerichts Singapurs" zu ergattern. Nach ausgiebigen Schnabulierens in Singapurs …
Indonesische Rindfleischsuppe und gebackene Bami-Scheibe Bakso Meatball Soup Wer auf der Suche nach einer fantastischen und leckeren Suppe für den Herbst und Winter ist, der wird mit diesem Bakso-Rezept genau ins Schwarze …
Khao Soi Bangkok: Nicht weit entfernt von meinem Hotel, zwischen der Cooking Academy und der Bahnstation, versteckt in einer kleinen Gasse nahe der Sukhumvit Road, hatte ich meine erste fantastische Begegnung …
Szechuan Style Wan Tan Teigtaschen, mit Pork, Gewürzen und dem Gelben vom Ei Langsam und leise schleicht sich der Herbst an. Was für die einen mit Regenwetter, peitschendem Wind und kürzeren Tagen …
Beach food Ja, die Sommerpause war lang und der eine oder andere hat schon gefragt wo der regelmäßige Content geblieben ist. Keine Sorge. We are back! Auch wenn wir zwischenzeitlich mit …
Chicken Katsu Curry Manchmal braucht es relativ wenige Zutaten, um etwas zu erschaffen, was wirklich gut ist. Man erwartet vielleicht etwas anderes, tiefgründiger oder intensiver, dabei hat es oft etwas mit …
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