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Curry in a Bun
3. Januar 2021

Curry in a Bun Sagenhaftes Curry im Briocheteig gebacken Auch wenn ich wegen der momentanen Situation nicht in Asien sein kann, um über die riesigen Streetfoodmärkte zu schlendern, lasse ich es mir …

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Instant Trüffel Ramen
27. Dezember 2020

Instant Truffle Ramen Es ist wohl eines der beliebtesten Gerichte auf meinen Blog. Die Black Trüffel Ramen erfreuen sich großem Zuspruch und die Reaktionen sind weitestgehend positiv. Ein häufig gehörter Kritikpunkt …

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Soy chicken and rice
14. Dezember 2020

Soy chicken and rice Anfangs war ich ein wenig irritiert wie es Hähnchen und Reis schaffen konnten sich den Titel als "National Gerichts Singapurs" zu ergattern. Nach ausgiebigen Schnabulierens in Singapurs …

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Beef Bakso Meatball Soup and deep fright Bami
17. November 2020

Indonesische Rindfleischsuppe und gebackene Bami-Scheibe Bakso Meatball Soup Wer auf der Suche nach einer fantastischen und leckeren Suppe für den Herbst und Winter ist, der wird mit diesem Bakso-Rezept genau ins Schwarze …

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Amazing Khao Soi
28. Oktober 2020

Khao Soi Bangkok: Nicht weit entfernt von meinem Hotel, zwischen der Cooking Academy und der Bahnstation, versteckt in einer kleinen Gasse nahe der Sukhumvit Road, hatte ich meine erste fantastische Begegnung …

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Szechuan Style Wan Tan
15. Oktober 2020

Szechuan Style Wan Tan Teigtaschen, mit Pork, Gewürzen und dem Gelben vom Ei Langsam und leise schleicht sich der Herbst an. Was für die einen mit Regenwetter, peitschendem Wind und kürzeren Tagen …

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News..
6. Oktober 2020

Beach food Ja, die Sommerpause war lang und der eine oder andere hat schon gefragt wo der regelmäßige Content geblieben ist. Keine Sorge. We are back! Auch wenn wir zwischenzeitlich mit …

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Chicken Katsu Curry
12. August 2020

Chicken Katsu Curry Manchmal braucht es relativ wenige Zutaten, um etwas zu erschaffen, was wirklich gut ist. Man erwartet vielleicht etwas anderes, tiefgründiger oder intensiver, dabei hat es oft etwas mit …

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Teriyaki Beef-Ribs mit Edamame-Püree
14. Juli 2020

Teriyaki Beef Ribs Teriyaki Beef-Ribs mit Edamame-Püree. Sommer, Sonne, Sonnenschein- die Grill und BBQ Saison läuft auf vollen Hochtouren und ab den frühen Abendstunden registriert man kleine Rauchschwaden, die aus verschiedenen …

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Tantanmen mit scharfen Nudeln
7. Juli 2020

Tantanmen scharfe Nudeln Mit großem Entsetzen muss ich feststellen, dass mein letztes Ramenrezept schon einige Wochen zurückliegt. Wohl schon eher einige Monate. Genau genommen war es Ende 2019, eine wirklich leckere …

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Tandoori Kürbissuppe mit Kaki, Joghurt und Pistazie