Kochbuch Asiatisch kochen

BLICK INS BUCH

New Waves! Die asiatische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt tiefer Aromen und faszinierender Texturen, gewonnen aus ausgewählten Zutaten. Viele Rezepte beruhen auf einer langen Tradition und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Doch vom Gourmet-Restaurant bis zu den Streetfood-Märkten, überall machen sich Veränderungen bemerkbar: Dank schneller Transportwege sind heute viele Zutaten aus aller Welt erhältlich. Moderne Kochtechniken und kreative Ideen setzen frische Impulse. 

Daniel Hendrichs, leidenschaftlicher Profi-Koch und Fan der asiatischen Küche, begab sich auf Spurensuche. Er sprach vor Ort mit Köchinnen und Köchen, erhielt wertvolle Tipps und das eine oder andere Geheimrezept, blickte unter die Topfdeckel kleiner Garküchen, kostete bewährte und neue Gerichte und machte sich Notizen. Was er von seinen Reisen mitbrachte und nach intensiven Recherchen nun in diesem Buch vorstellt, ist phänomenal. 

A Little Taste of Modern Asia gibt einen Einblick in die Kochkunst und Esskultur Asiens -heute. Daniel Hendrichs’ Rezepte beruhen auf Fachwissen und der spürbaren Freude, neue Geschmackswelten zu entdecken. Kimchi, Tofu, Asia-Nudeln oder pikante Würzmischungen selbst herstellen? In diesem Buch gibt es detaillierte Anleitungen dazu. Ein leichter Salat, knusprige Teigtaschen, vegetarische Currys, saftige Fleischgerichte oder ein raffiniertes Dessert? In verschiedenen Topics stellt Hendrichs traditionelle Rezepte und innovative Ideen vor.

Freuen Sie sich auf leicht nachkochbare Rezepte aus der modernen asiatischen Küche, lassen Sie sich zu eigenen Variationen inspirieren und begleiten Sie Daniel Hendrichs auf seiner farbenfrohen Reise durch den asiatischen Kontinent. Kochbuch asiatisch kochen!

Ich liebe die asiatische Küche. In diesem Buch findet man eine Vielzahl an leckeren und kreativen Gerichten. Die Rezepte sind total gut beschrieben. Die Bilder sehen sehr ansprechend aus. Zudem gibts interessante Tipps, wie z.B. das Gewürz-Einmaleins oder eine kleine Kräuterkunde. Klasse!
Insgesamt ein wirklich empfehlenswertes Buch!

Hanna via Amazon

Tolles Buch! Tolle Bilder! Man erlebt die Reise quasi selbst und wird in eine ganz andere Welt mitgenommen! Außerdem sehr hilfreiche Tipps weiter hinten im Buch! Und eine tolle Playlist, die man beim Kochen hören kann! Ein absolut gelungenes Rundum-Paket, das einfach Spaß macht! Auch ein super Geschenk für Asien-Fans und Hobbyköche! Klare Kaufempfehlung!

Jennadora via Amazon

Sehr cooles und hochwertiges Buch. Besonders gut fand ich das Pad Krapao mit dem Chili-Egg. Die Bilder machen Lust auf mehr. Freue mich schon drauf die nächsten Gerichte nachzukochen!

Daniel via Amazon

  • Herausgeber : Daniel Hendrichs (März 2021)
  • Sprache : Deutsch
  • Hardcover: 284 Seiten
  • ISBN : 978-3-00-067144-9
  • Abmessungen : 24.50 x 30,00cm
  • eISBN: 978-3-00-067143-2
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