Indischer Salat mit Kichererbsen und Granatapfel

Der indische Salat mit Kichererbsen und Granatapfel ist genau das Richtige für heiße Sommertage. Frische Kräuter, indische Gewürze, Tamarinde und Joghurt machen Chana Chaat zu einem der beliebtesten, indischen Streetfoodgerichte. Ob zu Gegrilltem, zu einem Curry oder einfach Solo- dieses Gericht passt einfach immer!

Indischer Salat mit Kichererbsen und Granatapfel

5 from 2 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Course Kleinigkeit, Streetfood

Cuisine Indisch

Servings 2 Personen

Ingredients

  

1x2x3x

• 200 g gegarte Kichererbsen
• 1 Stück gegarte Kartoffel
• 1/2 Tl Garam Masala
• 1 Prise Kashmir Chili Pulver
• 1/2 Tl Kreuzkümmel
• 1 Stück Schalotte
• 1/2 Stück Limette
• 4 Zweige Koriander
• 1 Stück Lauchzwiebel
• 2 Stück Tomaten
• 1 Stück Chili
• 2 Zweige Minze
• 1 Tl Salz
• 1/2 Stück Granatapfel
• 2 El Joghurt
• 2 Tl Tamarinden Chutney
• 2 El Sev Nudeln

Instructions

 

• Kichererbsen in eine Schüssel geben.
• Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Zu den Kichererbsen hinzufügen.
• Mit Garam Masala, Kreuzkümmel und Chili würzen.
• Schalotte schälen und in Würfel schneiden- zum Salat dazu geben.
• Saft einer halben Limette dazu geben.
• Koriander und das grüne einer Lauchzwiebel fein hacken und hinzufügen.
• Die Tomaten vierteln, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Dazu geben.
• Eine rote Chili in Scheiben schneiden und dazu geben.
• Minze zupfen und grob hacken.
• Etwas salzen.
• Den Salat vermischen und auf einen Teller anrichten. Mit Granatapfel, Joghurt und Tamarinden-Chutney toppen.
• Mit den gebackenen Sev Nudeln ausgarnieren.

Video

Keyword Chaat, Chana Chaat, Indische Küche, Kartoffel, Kichererbse, Masala, Salat, Vegetarisch

Tried this recipe?Let us know how it was!