Pilze

Vegetarisches Pad Thai mit Spitzkohl und Spätzle

18. March 2020

Pad Thai, Spätzle, Spitzkohl Pad Thai mit Spitz und Spätz Knapp zwei Wochen ist es her, als ich mit meinem Rucksack, randvoll mit Gewürzen, die Gangway in Richtung Boing 777 hinunter schlenderte. …

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Ceviche von Pilzen mit Rotkohlgazpacho und Granatapfel

20. October 2019

Super leckere Ceviche von Pilzen mit Rotkohlgazpacho..Das Handy klingelt. „Hab Steinpilze gesammelt, vielleicht willst du welche haben“? Schockiert antworte ich, wo denn Diese her sind. „Na hier aus dem Wald“ …

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Schwarze Trüffel Ramen mit gebeiztem Eigelb

30. September 2019

Trüffel Ramen Jetzt auch als Instant-Variante Schwarze Trüffel Ramen: Genial. Völlig geflasht von der heutigen Chefsache (Kochmesse) und völlig konfus von den Strömen an Impressionen, Informationen und Menschen habe ich wieder …

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