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Gebackene Banane

Gebackene Banane mit Honig und Zitrone

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Cook Time 12 minutes
Course Nachspeise
Cuisine Chinesisch, Europäisch
Servings 2 Personen

Ingredients
  

  • 2 Stück Banane
  • 50 g Mehl
  • 30 g Stärke
  • 1 Tl Backpulver
  • 80 ml Wasser (kalt)
  • Öl Zum Ausbacken (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • 1 Stück Zitrone
  • 1 Prise Zimt
  • 2 El Puderzucker
  • 2 El Cashewnüsse

Instructions
 

  • Die Banane schälen und in ca. 3-5 cm breite Stücke schneiden. Die Bananenstücke in eine Schüssel geben und mit dem Saft einer halben Zitrone marinieren.
  • Für den Ausbackteig, Mehl, Stärke und Backpulver vermengen. Nach und nach das Wasser hinzugeben und einen glatten, zähflüssigen Teig herstellen.
  • Das Öl in einem Topf auf ca. 180° erhitzen.
  • Jetzt ein Stück Banane mit einem Zahnstocher oder einem Spieß aufnehmen, durch den Teig ziehen und vorsichtig in das heiße Fett geben. Hierbei solltest du die Banane kurz aufgespießt lassen, damit sie nicht am Topfboden anbackt.
  • Die Banane für ca. 5 Minuten im heißen Fett ausbacken, bis sie schön braun und knusprig ist.
  • Anschließend die Banane auf ein Stück Küchentuch geben.
  • Zum Anrichten, die Banane auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen. Außerdem mit Zimt und dem Saft einer halben Zitrone würzen.
  • Die Cashewnüsse zerkleinern und drüber streuen.
Keyword Banane, Dessert, zimt, Zitrone
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