Mango

Knusprige Bao Buns mit saftigem Schweinebauch
5. April 2022

Bao Buns mit Schweinebauch Wenn der kleine Hunger kommt und die Motivation zur Pfanne zu greifen seinen Höhepunkt erreicht, dann kommen wilde Kreationen wie in diesem Fall zu Stande. Knusprige Bao …

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Chicken Katsu Curry
12. August 2020

Chicken Katsu Curry Manchmal braucht es relativ wenige Zutaten, um etwas zu erschaffen, was wirklich gut ist. Man erwartet vielleicht etwas anderes, tiefgründiger oder intensiver, dabei hat es oft etwas mit …

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Avocado-Mango Tarte mit Yuzu-Curd
30. März 2020

Avocado-Mango-Tarte mit Yuzu-Curd Avocado Mango Tarte An die erste Mannschaft: ..Eine seltsame Situation. Der Kaffeebecher wärmt mein Hand, während ich mir die alltägliche, morgendliche Sonnendusche abhole und über die Dächer …

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Dessert  / Rezepte

Gado Gado Salat mit gebeiztem Grünkohl und gebackenem Allerlei
8. Dezember 2019

Gado Gado, Erdnuss, Grünkohl, Tofu, Gado Gado Salat mit gebeiztem Grünkohl und gebackenem Allerlei Extraordinär Ein Salat und viele Versionen. Dieses indonesische Kuddelmuddel ist ein Paradebeispiel dafür, dass der Interpretation keine Grenzen gesetzt …

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Rezepte  / Starter

Crispy Wasabi-Garnelen Burger im Avocadobun mit Mango
3. November 2019

Knuspriger Garnelen Burger Im Avocadobun mit Mango Wasabi-Garnelen Burger im Avocadobun mit Mango...Burger, Burger und nochmals Burger. Ich habe mir geschworen nie über dieses Thema zu sprechen, weil dieses Thema meines …

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Avocado Ravioli mit Tamarinde, Kokos und Papaya
29. September 2019

Avocado Ravioli Kokos Papaya Sommerliche Avocadoravioli mit Papaya.... Nice. Die Avocado schleicht sich gerade heimlich an die Spitze zu meinen Lieblingsbeeren. Das ist sie nämlich, aus rein botanischer Sicht gesehen. Abgesehen …

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Gebackene Avocado mit Chorizo, Mango und Kaffee
27. September 2019

Gebackene Avocado, Mango, Chorizo, Kaffee Gebackene Avocado mit Chorizo Mango und Kaffee.. Es ist mal wieder soweit.. Das nächste Gericht ist einfach widerlich simpel und bettelt quasi schon danach schnabuliert zu werden. …

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