Knusprige Dim Sum mit Garnelen Knusprige Dim Sum mit Garnelen. Tatsächlich ist mir aufgefallen, dass eins meiner Lieblingsgerichte hier bis jetzt kaum zelebriert wurde. Dabei bin ich ein riesen Fan von …
Avocado-Mango-Tarte mit Yuzu-Curd Avocado Mango Tarte An die erste Mannschaft: ..Eine seltsame Situation. Der Kaffeebecher wärmt mein Hand, während ich mir die alltägliche, morgendliche Sonnendusche abhole und über die Dächer …
Szechuan Chicken Szechuan Chicken Mein vorletzter Tag in Singapur neigte sich dem Ende zu und mir war klar, dass ich mein Tagesziel, fünf verschiedenen Streetfood-Locations zu besuchen, schlichtweg nicht mehr erreichen würde. …
Rogan Josh Biercurry mit Buttermilch & das beste Sauerteignaanbrot der Welt Rogan Josh Biercurry mit Buttermilch & das beste Sauerteignaanbrot der Welt Absurdität kann in der Küche ein starker Verbündeter oder auch …
Super leckere Ceviche von Pilzen mit Rotkohlgazpacho..Das Handy klingelt. „Hab Steinpilze gesammelt, vielleicht willst du welche haben“? Schockiert antworte ich, wo denn Diese her sind. „Na hier aus dem Wald“ …
Trüffel Ramen Jetzt auch als Instant-Variante Schwarze Trüffel Ramen: Genial. Völlig geflasht von der heutigen Chefsache (Kochmesse) und völlig konfus von den Strömen an Impressionen, Informationen und Menschen habe ich wieder …