Vegetarisches Curry mit Spinat und Käse Wenn du Lust auf ein indisches Curry mit Spinat und Käse hast, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Der vegetarische Klassiker kommt …
Green Beef Curry Als großer Fan von Currys muss ich sagen, dass ich in letzter Zeit ein Faible für langsam geschmorte Currys entwickelt habe. Das liegt vor allem daran, dass sich …
Curry in a Bun Sagenhaftes Curry im Briocheteig gebacken Auch wenn ich wegen der momentanen Situation nicht in Asien sein kann, um über die riesigen Streetfoodmärkte zu schlendern, lasse ich es mir …
Khao Soi Bangkok: Nicht weit entfernt von meinem Hotel, zwischen der Cooking Academy und der Bahnstation, versteckt in einer kleinen Gasse nahe der Sukhumvit Road, hatte ich meine erste fantastische Begegnung …
Chicken Katsu Curry Manchmal braucht es relativ wenige Zutaten, um etwas zu erschaffen, was wirklich gut ist. Man erwartet vielleicht etwas anderes, tiefgründiger oder intensiver, dabei hat es oft etwas mit …
Möhrencurry aus Sri Lanka Möhrencurry aus Sri Lanka. Ein Kulturshock ist etwas wunderbares. Besteht der erste Eindruck aus einer Mischung von Unwissenheit und Angst vor dem Unbekannten, durchläuft man eigentlich nur …
Sri Lanka Road Trip Ich habe mal gehört, dass es auf den Malediven mehr Schildkröten als Einwohner geben soll. Ich denke das gleiche trifft in Sri Lanka auf Tuk Tuks und …
Bunter Reis Zwischen Streetfood, Traumstränden und Elefanten. Wow.. Die Route stand fest und nach einem zwölfstündigem Flug, einer siebenstündigen Busfahrt und einem kurzen Übersetzer mit der Fähre erreichte ich am Abend Ko …
Rogan Josh Biercurry mit Buttermilch & das beste Sauerteignaanbrot der Welt Rogan Josh Biercurry mit Buttermilch & das beste Sauerteignaanbrot der Welt Absurdität kann in der Küche ein starker Verbündeter oder auch …
Tandoori Kürbissuppe mit Kaki, Joghurt und Pistazie Leckere Tandoori Kürbissuppe zum NachkochenEigentlich hatte der Kürbis von mir nie viel Zuspruch bekommen. Abgesehen von ein paar gruseligen Halloween Gesichtern, hatte ich Ihn …
