Bami Goreng wie Bali- ist ein klassisches indonesisches Gericht, das aufgrund seines köstlichen und einzigartigen Geschmacks weltweit beliebt geworden ist. Es ist ein gebratenes Nudelgericht, das voller Geschmack und Textur ist, was es zu einem Favoriten unter Feinschmeckern macht. Das Gericht besteht aus Eiernudeln, die mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten und einer Vielzahl von Gewürzen und Saucen gebraten werden.
Die Zutaten, die zur Herstellung von Bami Goreng verwendet werden, können je nach persönlicher Vorliebe und Verfügbarkeit variieren, aber die häufigsten sind Karotten, Kohl, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Sojasauce. Um Bami Goreng herzustellen, werden die Nudeln zuerst gekocht, bis sie gar sind, dann abgegossen und mit kaltem Wasser gespült. Das Gemüse wird dann gehackt und in einem Wok oder einer großen Pfanne mit etwas Öl gebraten, bis es weich ist. Das Fleisch oder die Meeresfrüchte werden hinzugefügt und gekocht, bis sie vollständig gekocht sind. Schließlich werden die Nudeln zusammen mit den Gewürzen und Saucen in die Pfanne gegeben und alles wird zusammengeschwenkt, bis es vollständig kombiniert und durchgewärmt ist.
Das Ergebnis ist ein köstliches, herzhaftes und leicht süßes Gericht, das sowohl sättigend als auch befriedigend ist. Bami Goreng wird oft als Hauptgericht serviert, kann aber auch eine tolle Beilage oder ein Snack sein. Es eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen und kann an unterschiedliche Ernährungsvorlieben angepasst werden. Bami Goreng ist ein Gericht, das von vielen Menschen auf der ganzen Welt geliebt wird, und das aus gutem Grund. Sein einzigartiges Geschmacksprofil, kombiniert mit dem Komfort von Nudeln und der Frische von Gemüse, machen es zu einem Muss für jeden, der Streetfood liebt.
Bami Goreng wie auf Bali
Ingredients
- 2 EL Rapsöl
- 1 Stück Hähnchenbrust
- 2 EL Reismehl
- 1 Stück Möhre
- 1 Stück Schalotte
- 7 g Ingwer
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Rote/Gelbe Chili
- 1/2 Stück Chinakohl
- 1 Hand Sprossen
- Prise Salz
- 300 g Gekochte Nudeln
- 1 TL Shrimpaste
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Sambal Oelek
- 4 EL Ketchup Manis
- 1 Hand Geröstete Erdnüsse
Instructions
- Öl in der Pfanne/Wok erhitzen. Das Hähnchen in Streifen schneiden und mit dem Reismehl panieren.
- Währenddessen die Möhre schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
- Wenn das Öl heiß ist, die Möhren hinzufügen. Leicht salzen.
- Schalotte, Knoblauch und Ingwer schälen. Die Schalotte in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer hacken.
- Die Zutaten hinzufügen. Den Chinakohl halbieren, einschneiden und in Streifen schneiden. Die gelbe Chili in Ringe schneiden. Chili hinzufügen.
- Mit Sojasoße, Shrimppaste, Sambal Oelek, Ketchup Manis würzen.
- Die Nudeln hinzufügen.
- Dann den Kohl und die Sprossen hinzufügen. Zuletzt die Erdnüsse dazugeben und anrichten.